Ich versuchte schon mehrere male Zuckerglas selbst herzustellen, aber scheiterte bisher immer. Dabei bin ich nach enem Rezept, das ich im internet fand, vorgeganen. Dabei sollte ich 100ml dest. Waasser aufkochen und 500g Zucker darin auflösen lassen. Dies sollte ich danach in die Form (auf ein Backbech), die mit einem antihaftbeschichtetn Papier beschichtet ist, gießen. Doch bei normalem zucker bemerkte ich sofort, dass sich die Kristalle des Zuckers nicht vollständig auflösten. Deshalb vverwendete ich beim nächsten Versuch Puderzucker. Dieser Veruch sah zu Beginn vielversprechend aus, doch als die Zuckermasse abgekühlt ist, war die Zuckerscheibe wieder ganz milchig weiß. Muss man für durchsichtiges Zuckerglas noch eine weitere Zutat hinzugeben?